Мы все еще не оправились sterotyping оливкового масла? Да, оливковое масла имеют низкую точку дыма (возможно, как низко как 320F/160С, но очень легкий (высокой степени очистки) оливковое масло имеет более высокую точку дыма (за 450F/230С). @stewSquared я думаю, что "какие соусы...", вероятно, также быть слишком широкая, если вы просите соус из конкретной блюдо из черных бобов... это может быть лучше подходит для чата. Если вы не используете яичный желток, что такое эмульгатор? Предполагая, что вы будете жить еще 60 лет, ваши шансы заболеть почти 100%, прежде чем умереть. договорились о топпинг -- вы можете изменить текстуру и добавить интерес к блюду с включением, что, возможно, иначе было куча засохших крекеров вы бы в противном случае тангаж. Я чувствовал себя очень грустно думать, что торт может быть разрушено... Так это в основном причина, чтобы использовать UTF-8 и десятичной системе счисления, а не доли? :)

Если очень хочется заменить, что кокосовое масло в этом конкретном приложении, вы хотите, чистый, относительно безвкусным, насыщенных жиров. Это будет тот, который является твердым при комнатной температуре. Это означает, что коммерческие сокращения, такие как американская марка Криско.

Обновление: сам масло какао, конечно, было бы идеально, если вы можете получить его. Но, тогда вы хотели бы, чтобы закалить его. В таком случае, хорошо, см. ниже...


Однако, на мой взгляд:

Ваш лучший выбор, если вы готовы сделать необходимую работу, за четкие истинные шоколадная глазурь является использование... чистый шоколад. Ничего другого.

Хитрость заключается в том, чтобы гарантировать, что ваш шоколад в закал. (Вы можете прочитать об этом в Википедии статья на шоколад). Это означает, что она плавится, а затем охлаждают таким образом, чтобы масло какао образует самые желанные кристаллы, которые имеют температуру плавления около температуре рта, и гладкий, четкий укус.

Можно погуглить много подробных статей о том, как умерить шоколад, со многими методами вариант. Например, вот один из серьезных ест.

Для небольших партий дома, я нашел следующий метод, чтобы быть очень успешным, используя 100% настоящий шоколад, такой как Merkens или Гирарделли (или многих других марок). То есть шоколад, который производится только какао-масло, какао, сахар, ароматизатор, и, возможно, некоторые lecithen. Вы не хотите, чтобы другие жиры. В общем, вам следует избегать шоколада (который не может быть правдой шоколад) Если вы не знаете, ваш производитель использует 100% настоящий шоколад в свои фишки (небольшое количество делать).

  • Ломаем шоколад на небольшие куски (возможно 1/2 дюйма или 1 см в размерах)
  • Поместите в стеклянную микроволновой безопасной миске. Цель стеклянную емкость, чтобы поглотить тепло от шоколада, а потом сохранить ее относительно стабильная и теплая.
  • Поместите шоколад в микроволновой печи на малой мощности. Я использую 2-го уровня на моем микроволновая печь. Это займет очень долгое время, может быть, 8-10 минут, даже частично растаял. Это нормально.
  • Каждый так часто, помешивать шоколад так что отопление довольно равномерно. (В стеклянной миске также помогает путем добавления тепловой массы...)
  • Держать в микроволновой печи на слабом, пока шоколад почти весь растаял, проверять больше и чаще, как вы приблизитесь.
  • Когда шоколад составляет около 90% расплавится, достаем и даем остаточное тепло от чаши и шоколад растопить остальное.
  • Еще раз все перемешать, так что различных типов кристаллов и семена равномерно распределяются, на всякий случай небольшую часть шоколада вышел закал в этом процессе.

Опять же, я подчеркиваю, терпение и медленная работа здесь является ключевым. Этот метод сделок время для сложности.

Ключ к этому методу: коммерческая шоколад уже в закал. Едва плавит его (и я имею в виду-еле), мы держать его нрав. Мы не должны делать все самое трудное с термометрами и тщательно регулируя температуру, чтобы расплавить кристаллы плохо, то вплоть до семян, и так далее.

Если у вас есть закаленное растопленный шоколад, вы можете использовать его, чтобы покрыть конфеты, печенье, или (один из моих любимых) размешать в хрустящие хлопья, кокосовая стружка или орехи, чтобы сделать маленькие конфеты.... приложения бесконечны.

$200 cialis coupon 10 mg tadalafil generic 5 mg cialis over the counter at walmart best price for tadalafil 20 mg buy cialis buy cialis generic tadalafil buy cialis online buy cialis online without script buy tadalafil buy tadalafil online canadian cialis online pharmacy canadian pharmacy cialis cheap cialis cheap cialis generic cialis cialis 20 mg best price cialis 20mg cialis 30 day sample cialis 30 day trial coupon cialis and alcohol cialis before and after cialis canada cialis canada pharmacy online cialis cost cialis coupon cialis coupons cialis coupons printable cialis dosage cialis dosage information cialis for daily use cialis for sale cialis free trial cialis free trial voucher for cialis cialis generic cialis generic release date cialis generic tadalafil cialis lowest price cialis online cialis online pharmacy cialis over the counter cialis over the counter at walmart cialis patent expiration date extended cialis picture testimonials cialis pills cialis price cialis prices cialis reviews cialis side effects cialis tadalafil cialis tadalafil 20 mg cialis vs viagra cialis vs viagra which is better cialis without a doctor's prescription cialis without doctor prescription cost of cialis cost of tadalafil generic at walgreens coupon for cialis by manufacturer does cialis lower blood pressure generic cialis generic cialis at walmart generic cialis canada generic cialis canada pharmacy generic cialis from india generic cialis tadalafil generic tadalafil generic tadalafil 20 mg is there a generic for cialis online cialis purchasing cialis on the internet side effects for cialis side effects for tadalafil side effects of cialis tadalafil tadalafil 20 mg tadalafil 20 mg canadian drug stores tadalafil 20mg tadalafil 20mg lowest price tadalafil 5 mg tadalafil 5mg tadalafil cost at walmart tadalafil dosage tadalafil generic tadalafil generic at walgreens tadalafil generic best prices tadalafil online tadalafil price tadalafil side effects tadalafil tablets tadalafil without a doctor's prescription viagra vs cialis viagra vs cialis vs levitra warnings for tadalafil $200 cialis coupon 10 mg tadalafil generic 5 mg cialis over the counter at walmart best price for tadalafil 20 mg buy cialis buy cialis generic tadalafil buy cialis online buy cialis online without script buy tadalafil buy tadalafil online canadian cialis online pharmacy canadian pharmacy cialis cheap cialis cheap cialis generic cialis cialis 20 mg best price cialis 20mg cialis 30 day sample cialis 30 day trial coupon cialis and alcohol cialis before and after cialis canada cialis canada pharmacy online cialis cost cialis coupon cialis coupons cialis coupons printable cialis dosage cialis dosage information cialis for daily use cialis for sale cialis free trial cialis free trial voucher for cialis cialis generic cialis generic release date cialis generic tadalafil cialis lowest price cialis online cialis online pharmacy cialis over the counter cialis over the counter at walmart cialis patent expiration date extended cialis picture testimonials cialis pills cialis price cialis prices cialis reviews cialis side effects cialis tadalafil cialis tadalafil 20 mg cialis vs viagra cialis vs viagra which is better cialis without a doctor's prescription cialis without doctor prescription cost of cialis cost of tadalafil generic at walgreens coupon for cialis by manufacturer does cialis lower blood pressure generic cialis generic cialis at walmart generic cialis canada generic cialis canada pharmacy generic cialis from india generic cialis tadalafil generic tadalafil generic tadalafil 20 mg is there a generic for cialis online cialis purchasing cialis on the internet side effects for cialis side effects for tadalafil side effects of cialis tadalafil tadalafil 20 mg tadalafil 20 mg canadian drug stores tadalafil 20mg tadalafil 20mg lowest price tadalafil 5 mg tadalafil 5mg tadalafil cost at walmart tadalafil dosage tadalafil generic tadalafil generic at walgreens tadalafil generic best prices tadalafil online tadalafil price tadalafil side effects tadalafil tablets tadalafil without a doctor's prescription viagra vs cialis viagra vs cialis vs levitra warnings for tadalafil blue chew viagra scam buy viagra buy viagra online buy viagra online canada pharmacy buy viagra online without script canada pharmacy viagra generic canadian pharcharmy online viagra canadian viagra canadian viagra without a doctor prescription cheap viagra cialis vs viagra cost of viagra female viagra female viagra pills free viagra free viagra samples generic viagra generic viagra 100mg generic viagra available generic viagra canada price generic viagra online pharmacy generic viagra sildenafil citrate generic viagra without a doctor prescription herbal viagra how does viagra work how long does viagra last how much does viagra cost how to take viagra for maximum effect i took viagra mom levitra vs viagra mom gives son viagra natural viagra natural viagra alternatives that work natural viagra substitute nizagara 100 mg vs viagra online viagra online viagra without subscription over the counter viagra real life viagra demonstration revatio vs viagra side effects of viagra sildenafil sildenafil 100mg sildenafil 20 mg sildenafil 20 mg tablet sildenafil 20 mg tablet vs viagra sildenafil citrate sildenafil citrate 100mg sildenafil citrate 20 mg sildenafil coupons sildenafil dosage sildenafil dosage recommendations sildenafil generic sildenafil side effects sophia viagra sophia viagra bikini sophia viagra hot stendra vs viagra stepmom gives son viagra viagra viagra 100mg viagra before after photo actual viagra boner viagra canada online pharmacy viagra coupon viagra coupons viagra coupons from pfizer viagra dosage viagra dosage recommendations viagra erection viagra erection after ejaculation viagra for men viagra for sale viagra for sale on amazon viagra for women viagra generic viagra generic availability viagra generic release date viagra in action viagra on line viagra online viagra online canada pharmacy viagra online pharmacy viagra patent expiration viagra pill viagra pills viagra porn viagra prank viagra prices viagra samples viagra sex viagra side effects viagra substitute viagra vs cialis viagra without a doctor prescription viagra without doctor prescription what is viagra when will generic viagra be available blue chew viagra scam buy viagra buy viagra online buy viagra online canada pharmacy buy viagra online without script canada pharmacy viagra generic canadian pharcharmy online viagra canadian viagra canadian viagra without a doctor prescription cheap viagra cialis vs viagra cost of viagra female viagra female viagra pills free viagra free viagra samples generic viagra generic viagra 100mg generic viagra available generic viagra canada price generic viagra online pharmacy generic viagra sildenafil citrate generic viagra without a doctor prescription herbal viagra how does viagra work how long does viagra last how much does viagra cost how to take viagra for maximum effect i took viagra mom levitra vs viagra mom gives son viagra natural viagra natural viagra alternatives that work natural viagra substitute nizagara 100 mg vs viagra online viagra online viagra without subscription over the counter viagra real life viagra demonstration revatio vs viagra side effects of viagra sildenafil sildenafil 100mg sildenafil 20 mg sildenafil 20 mg tablet sildenafil 20 mg tablet vs viagra sildenafil citrate sildenafil citrate 100mg sildenafil citrate 20 mg sildenafil coupons sildenafil dosage sildenafil dosage recommendations sildenafil generic sildenafil side effects sophia viagra sophia viagra bikini sophia viagra hot stendra vs viagra stepmom gives son viagra viagra viagra 100mg viagra before after photo actual viagra boner viagra canada online pharmacy viagra coupon viagra coupons viagra coupons from pfizer viagra dosage viagra dosage recommendations viagra erection viagra erection after ejaculation viagra for men viagra for sale viagra for sale on amazon viagra for women viagra generic viagra generic availability viagra generic release date viagra in action viagra on line viagra online viagra online canada pharmacy viagra online pharmacy viagra patent expiration viagra pill viagra pills viagra porn viagra prank viagra prices viagra samples viagra sex viagra side effects viagra substitute viagra vs cialis viagra without a doctor prescription viagra without doctor prescription what is viagra when will generic viagra be available $200 cialis coupon 10 mg tadalafil generic 5 mg cialis over the counter at walmart best price for tadalafil 20 mg buy cialis buy cialis generic tadalafil buy cialis online buy cialis online without script buy tadalafil buy tadalafil online canadian cialis online pharmacy canadian pharmacy cialis cheap cialis cheap cialis generic cialis cialis 20 mg best price cialis 20mg cialis 30 day sample cialis 30 day trial coupon cialis and alcohol cialis before and after cialis canada cialis canada pharmacy online cialis cost cialis coupon cialis coupons cialis coupons printable cialis dosage cialis dosage information cialis for daily use cialis for sale cialis free trial cialis free trial voucher for cialis cialis generic cialis generic release date cialis generic tadalafil cialis lowest price cialis online cialis online pharmacy cialis over the counter cialis over the counter at walmart cialis patent expiration date extended cialis picture testimonials cialis pills cialis price cialis prices cialis reviews cialis side effects cialis tadalafil cialis tadalafil 20 mg cialis vs viagra cialis vs viagra which is better cialis without a doctor's prescription cialis without doctor prescription cost of cialis cost of tadalafil generic at walgreens coupon for cialis by manufacturer does cialis lower blood pressure generic cialis generic cialis at walmart generic cialis canada generic cialis canada pharmacy generic cialis from india generic cialis tadalafil generic tadalafil generic tadalafil 20 mg is there a generic for cialis online cialis purchasing cialis on the internet side effects for cialis side effects for tadalafil side effects of cialis tadalafil tadalafil 20 mg tadalafil 20 mg canadian drug stores tadalafil 20mg tadalafil 20mg lowest price tadalafil 5 mg tadalafil 5mg tadalafil cost at walmart tadalafil dosage tadalafil generic tadalafil generic at walgreens tadalafil generic best prices tadalafil online tadalafil price tadalafil side effects tadalafil tablets tadalafil without a doctor's prescription viagra vs cialis viagra vs cialis vs levitra warnings for tadalafil