Все вопросы

25

Я хочу сделать свой собственный сыр. Как мне начать?

Я видел, как люди делают свои собственные моцареллой и казалось легко. Любые советы о том, как начать (оборудование, ингредиенты, рецепты)? Насчет голубого сыра и других сыров сильнее? ...
29 янв. 2018 г., 8:01:24
32

Кулинария от алкоголя

Когда вы готовите с вина или крепких спиртных напитков, когда алкоголь готовить подальше? Очевидно, что высокие температуры будут это делать, но как низких температур сработает? Кроме того, оно зависит от вида алкоголя? ...
27 нояб. 2019 г., 18:48:27
33

Стоит ли установить газовую плиту с большим газовым баллоном на кухне?

Существует несколько вариантов, когда речь заходит о выборе печи. Из моего собственного опыта, электроплитами не очень-то большое. Я думаю, большинство семей имеют их, потому что их удобно устанавливать. Индукционные плиты стоят дорого. Газ вроде бы "профессиональный" способ приготовления. Я жил в квартире с газовой плитой в течение нескольких лет, и мне очень понравилось готовить на ней, это же так легко контролировать. Однако, в большинстве современных домов нет газовой трубы. Как вы думаете, стоит устанавливать газовую плиту с одним или ...
15 дек. 2012 г., 19:15:02
34

Альтернативы халуми?

Есть другие сыры, которые имеют схожие свойства халуми, как и то, что оно не растаяло легко и может быть на гриле, жареные или печеные? ...
22 янв. 2014 г., 20:43:14
38

Почему вещи хорошо пахнуть во время приготовления пищи, но мало вкуса, когда закончите

Во время приготовления пищи, особенно вещи, которые тушить на медленном огне на плите, пахнет очень вкусно во время готовки, но когда закончил это никогда, похоже, не столько вкус, как я надеялся. Я делаю что-то неправильно или это может случиться с каждым? ...
28 сент. 2016 г., 0:49:59
30

Вы можете сделать соус с пивом?

Обычно, когда есть алкоголь в рецепте, это вино. Почему нет больше пива? Я видел только его употреблять пиво колотит. Пиво может быть сделано в соусы или для других целей? У Эли, лагеры, и стауты имеют различные использует? У меня есть холодильник, полный мяса и Сэм Адамс. Я могу превратить это в нечто удивительное? ...
5 сент. 2018 г., 0:04:29
38

Тилапию можно заменить подошву?

Я обнаружил, тилапия, и начинает это нравится. Я мог бы использовать тилапии для рецептов, которые требуют единственного? ...
18 июн. 2017 г., 0:53:23
35

Как измерить яйца кипящую времени?

Какие факторы влияют на данный момент из мягкого в жесткий яйца во время кипения? размер яйца положить яйцо в холодную/горячую воду цвет яйцо атмосферном давлении (температура кипения воды) Как точно найти момент, когда яйцеклетка становится тяжело? ...
6 дек. 2017 г., 13:18:21
25

Можно ли приготовить целую рыбу в посудомоечной машине?

Я слышал, что есть способ приготовить целую рыбу в посудомоечной машине - любые методы, советы?? ...
6 окт. 2012 г., 5:27:33
29

Как очистить нут?

При принятии хумус одним из ключевых факторов представляется удаления нута белые шкуры. Существуют ли какие-либо советы о том, как можно эффективно очистить шкуры в эффективный способ? ...
22 мар. 2013 г., 17:53:12
39

Какие популярные кулинарные книги 1950-х годов?

Каковы самые популярные кулинарные книги в 1950-х годах в США? Я видел списки, которые цитируют многие поваренные книги Бетти Крокер, а как насчет других авторов (или компании)? ...
28 нояб. 2015 г., 15:05:34
28

Зачем использовать Маранта вместо крахмала?

Я слышал, что маранты можно использовать как кукурузный крахмал в качестве загустителя. Если у меня есть оба ингредиента на руку, при каких обстоятельствах я бы выбрать один над другим? ...
7 июн. 2016 г., 12:55:23
25

Как приготовить овощной базы, используя поджаренные кабачки для соленых помидор-кусок суп

Я ищу, чтобы приготовить жареную базы сквош суп/акции. Я планирую спаривать еды с дегустацией пива стаут. Как я иду из жареных кабачков и спаржи , чтобы иметь вкус плотный, но низкий объем базы суп/бульон/акции облить/смешать с моим луком на начальной соте? Основная проблема здесь заключается в том, что я собираюсь сделать веганский, коренастый томатный суп, но я большую часть аромата исходить из овощного бульона. Как таковой, я не хочу иметь много содержания воды и будем добавлять вещи, как сельдерей и к ...
18 сент. 2015 г., 17:52:47
26

лаваш корочка слишком жесткая

Я испекла мой первый хлеб в доме, в карманах было почти хорошо сформированы, но корочка твердая, хрустящая. Я применил некоторые изменения из-за время/количество/ограничения ингредиенты, в частности: Я использовал две части белой муки (Фарина 00) и одной части пшеничной муки Я сделала лаваши немного тонкие, скажем 1/7-1/8 дюйма. Я поднял тесто в течение приблизительно 1 часа и 45 минут. Какие факторы, которые делают корочку хрустящей? Редактировать: О методе готовки я готовила около 500 F в течение 4 мин ...
7 дек. 2010 г., 5:46:06
26

Чем заменить кленовый экстракт?

Я делаю булочки с кленовым ароматизированные глазури, однако, у меня возникли проблемы с поиском кленового экстракта Для глазури. Что я могу заменить его? У меня ванильный экстракт - это изменит вкус начинки слишком много, если я использую это? ...
26 июн. 2011 г., 18:57:56
32

Какая разница между буррито и тортилью?

Я был в мексиканском ресторане с коллегами недавно и заметил, что многие из них заказывали "буррито". Какая разница между этим и печеньках? Я думал, что они были названы. ...
26 нояб. 2017 г., 22:39:16
26

Как я могу справиться с черным перцем без чихании?

Каждый раз, когда я использую черный перец, неважно, как мало, как бы я ни повернуть голову, чтобы избежать чихание, оно все равно запускает его. Я должен бежать от рабочей зоны, освободить себя, а потом вернуться. Есть ли быстросъемное кухня масок (я серьезно) для этой цели, или, по крайней мере, специальные дозаторы, которые могут уменьшить эту проблему? Что я могу сделать, чтобы избежать чихания? ...
30 дек. 2014 г., 22:59:49
33

Не класть соль в кофе действительно убрать горечь?

Я видел, как люди утверждают, что класть соль в кофе, улучшает вкус и удаляет горечь. Пример. Это действительно работает? Если это произойдет, как это работает? Есть что-то химическое происходит, или это просто уловка вкусовые рецепторы? ...
9 июл. 2018 г., 16:18:02
33

Перегружены сыр

Я пытаюсь улучшить мои навыки на кухне, наблюдая некоторые профессиональные повара по телевизору, у меня серьезная проблема, хотя, многие из рецептов, которые они описывают, содержат различные виды сыра, я могу получить чеддер легко, но после нескольких бедствий я обнаружил, что я не могу заменить некоторые трудно достать сыр обсудили в некоторые рецепты с чеддером, к моему удивлению, есть даже разные сорта чеддер. Может кто-нибудь точка меня к всеобъемлющему легко следовать руководство сыра для начинающих? Я бы предпочел документ в формате PD ...
26 окт. 2016 г., 2:47:15

viagra generic cialis generic viagra without a doctor prescription buy viagra buy cialis online